NOCHEVIEJA DE LUJO 2022/2023.

COMPLETO.

MENÚ  LAS DELICIAS DE TURANGALILA :

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Platos a centro de mesa:

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Mousse  de pato con confitura de violetas, endibia morada y manzana baby.

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 Tataky de atún con caramelo de soja, pistacho y verduras marinadas al estilo japonés.

 

Lingote de brandada de salmón ahumado con huevas y aromates.

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Plato principal:

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Lomo de bacalao gratinado con aliolli negro, gambas al ajillo sobre cama de pimientos caramelizados.

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y

 

Rabo de toro relleno de foie en muselina de patata, chips de boniato morado y mini zanahorias.

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Postre: 

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Milhoja de queso mascarpone con fruto seco caramelizado y teja de chocolate.

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Bebida incluida:

Vino Tinto: Madame  de Monastrell y Hoya de Cadenas (Utiel-Requena)

Vinos Blancos: Boyante  (Rueda) y Madame Merseguera (Valencia)

Vinos Rosados: Boyante(Navarra).

Sangria de vino blanco y tinto.

Cava: Dominio de la Vega brut .

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CAVA, UVAS  Y  COTILLÓN

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 BARRA LIBRE BEBIDA CENA +  1 CUBATA BAILE.

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SHOW ESPECIAL TODA LA NOCHE Y DISCO MOVIL .

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 Apertura puertas 21:00 horas

Cierre: 04:00 horas.